 by ocharakudayori 
～茶楽園について～
※茶楽園＝「テラス」と読みます（もちろん当て字）広島市内で、紅茶をメインに卸売・小売販売、紅茶セミナー「紅茶塾」の開催、出張紅茶セミナーなど行っています。セミナーや卸売販売についてのお問い合わせは
メールでどうぞ・・・terrace@abeam.ocn.ne.jp ※TEA STUDIO＝茶楽園は店舗ではありません。小さな事務所で少人数制の「紅茶塾」を行っています。 紅茶を味わって気に入っていただいた方には小売販売をいたします。 カフェや洋菓子店さま、紅茶教室講師の方々に卸売販売をしています。ご希望にあわせてオリジナルブレンドティーの開発や、ティーメニューのご提案もいたします。 ※スタッフは紅茶好きなおばちゃん二人組。私たちがおいしい！と感じた自慢のお茶を揃えています。紅茶を身近に感じていただける楽しみ方をご紹介。きっと「紅茶っておいしいんだぁ～」と実感していただけるハズです。 ※コメントは承認制にしています。ご了承ください。 ※ブログランキングに参加しています。 クリックお願いします♪  カテゴリ
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あいかわらずお寒うございますねっ。
でも、電車の暖房はかなりきいておりまして、 ココのところ２日連続で読んでいた本を落として たまげて起きる(゜-゜)を繰り返している ねぼすけなおばちゃんです(-_-)zzzはずかしっ^m^ 今日は、電車に乗って佐伯区の美隅公民館さんまで 行ってまいりましたよ。 『素敵なわたしのひととき』という３回シリーズの中で 「紅茶のいれ方を学ぶ」講座を担当させていただきました。  ２０名というたくさんのご参加をいただきましたが、 みなさまとても興味深くきいてくださって、 センセはいつもより３倍くらい口も体もまわっておりましたっ^m^  フレッシュなりんごを使った「りんご紅茶」と  お鍋で作るミルクティーも実習していただきました。 みなさん、手際が良くおいしくできてにっこり笑顔に～。 質問などもたくさんでて、紅茶に興味をもってくださっているのが よくわかってたいへん嬉しゅうございました。 ご参加くださったみなさま、ありがとうございました～。 お家でもぜひおいしい紅茶をお楽しみくださいね！ ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←くるくるクリックいつもありがとうございます～（＾ｖ＾）
この冬一番の冷え込みとなったそうでありますね。
そんな中、広島ではちょっと心配な事件がおきておりまして、 いたる所に警察官さんが立っていらっしゃいますよ。 早く解決してほしいものですね(・。・; さて、本日は今年初の紅茶セミナーでありました。 紅茶塾ではなく、出張セミナー。 なんと、うかがったのはコチラ  ・・・え？わかりませんか？  大河ドラマ『平清盛』も始まってもりあがっております宮島^m^ ・・・とはいえ、セミナーをさせていただいたのは宮島口のココ  宮島競艇場さんであります。 ずいぶん前にイベントでうかがったことがありますが、 今回は「朝イチ！ミニカルチャー」ということで 朝イチで「紅茶のいれ方教室」をさせていただきました。 ちょっとびっくりでございましょ？^m^ でも、ちゃんと会議室があって、あたたかいお部屋で させていただきましたからね。 ふだんは紅茶はあまり飲まないという方が多かったのですが、 お帰りになる時には、自分でもいれてみます♪と言ってくださって うれしゅうございました。 寒い中、朝イチでお越しくださってありがとうございました！ 朝イチということで、雪なども心配だったので前日入りしまして、 おかげで厳島神社や清盛神社にもお参りできたので、 なんだかありがたい今年のセミナー初めでございました（＾◇＾）  夕方だったので、センセの念願「焼きがき」のお店は 終わってしまっていましたが、やまだ屋さんで もみじ饅頭をいただきましたよ^m^ これは、赤唐辛子入りの「赤もみじ」。 そんなに辛くはないけれど、ちゃんと唐辛子の味がしましたよん。 見つけられたらお試しあれ～！ 宮島ボートでは、ファン感謝祭ということで いろんなイベントを企画されています。 ２月には、テラスの塾生さんだったフラワーアレンジメントの先生・Ｙさんの プリザーブドフラワーのセミナーもありますよん。 お近くの方やお近くにご友人などいらっしゃれば是非！ 詳しくはコチラをどうぞ→ボートレース宮島・ファン感謝祭 ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←クリックありがたやいつもありがとうございます～（＾ｖ＾）
猛暑が続いております広島(・_・;)
今年もとても暑く、いつもより注目された ８月６日・広島原爆の日が過ぎました。 そしてなんと今日は「立秋」らしいっす。 え～っ(・。・;まじでぇ～ って感じですが、お盆過ぎれば秋も来ることでせう。 昨日８月７日は、以前ご紹介した竹屋公民館さんの セミナーに行ってまいりましたよ。  プロから学ぶテクニック『アイスティーで夏を涼しく』と 題して募集していただいたのですが、 幅広い年代の方、しかも男性の方が３名もいらっしゃって 楽しい講座になりました。 ご参加くださったみなさま、ありがとうございます♪ 基本的なアイスティーのいれ方を知っていただいて それを使ったアレンジをみなさんに作っていただきましたよ。  コチラは、７月の紅茶塾でもご紹介したアレンジ その名も「ティーラッシー」  ご存じ「ラッシー」はインドで飲まれるヨーグルトドリンク ワタクシタチ、たまに近所のインド料理店でカレーをいただく時は 必ずコレがセットになったのを頼みますの^m^ というわけで、そこからヒントをもらって紅茶とドッキング☆ ヨーグルトと練乳をあわせてアッサム（ＣＴＣタイプのものだと濁りませんよ）の アイスティーを注ぐだけ。 ちょっぴりある酸味が爽やかで好評でございました。 ８月の紅茶塾・１日セミナーは ７月に続き『夏に楽しむアレンジティー（２）』と題して この時季でなければ楽しめないアレンジをご紹介します。 ただいまお申込受付中！ ぜひご参加ください。 ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←立秋クリックいつもありがとうございます～（＾ｖ＾）
今朝は冷え込みましたねぇ～(-_-;)
年々、寒いのもキライになってきたおばちゃんです(=_=) こんにちは 昔っから寒いのはキライなセンセとともに 本日は出張セミナーに行ってまいりました。 ご依頼いただいたのは、呉市立中央学園さん。 こちら、まだめずらしい小中一貫校でありますっ。 （小中って入力したら「焼酎」がでたよ(-_-;)）  小学校と中学校のＰＴＡのお母様方にたくさんお集まりいただきましたよ♪ 家庭科室を使わせていただいたので、 センセの後ろに「清潔」とか「一生懸命」とか・・・いいっすね～^m^ みなさん、熱心にきいてくださって、 最後に代表の方に作っていただいた フレッシュなりんごを使ったアレンジティーには 「おいし～！！」と大絶賛をくださいました。 にっこり笑顔で「おいし～！！」と言ってくださるので ワタクシタチもたいへんうれしゅうございました。 ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。 これから年末に向けて忙しい時期に突入しますが、 ちょっとした時間を作って、お家でも紅茶を楽しんでくださいね～。 ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←クリックまいどいつもありがとうございます～（＾ｖ＾）
今日は秋晴れのいいお天気でしたね～♪
おばちゃんたちも車でちょいと遠くまで でかけてきましたよヽ(^。^)ノ  うかがったのは安佐北区にある安佐公民館さん。 カフェボランティア養成講座という５回コースのひとつで マクロビ料理やスイーツ、紅茶、コーヒーについて学べるそうで、 内容が盛りだくさんで楽しそうな講座。 その中の紅茶についてのセミナーを、 とご依頼をいただいたのであります。 最終的にはみなさんでカフェができるように、ということで 実習を主にみなさまにも紅茶をしっかりいれていただきました。 センセのまわりに集まって、真剣に作り方を見てくださってますでしょ♪  これからの季節に活躍しそうなロイヤルミルクティーや りんごを使ったアレンジ、紅茶＋ハーブのミックスティーなどもご紹介。 たくさんの方がご参加くださって、うれしゅうございました。 楽しいカフェが開けるようお祈りしておりますっ。 紅茶のメニューもぜひ加えてくださいね♪ こちらの公民館さん、広島北ＩＣの近くなのですが、 ずいぶん昔に一度うかがったことがありまして、 その時に道に迷い、なんだか山の中に入ってしまひ(-_-;) コワイ思いをしたのでワタクシびびっていたのであります。 今回は迷わぬようナビにいれ高速を利用したので無事到着できたのですが、 センセに「初めて行った時迷ってこわかったよねぇ～」といっても キョトン(?_?)としておられたのにはびっくりですよ(/_;) さすが大物っす^m^ ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←秋晴れクリックいつもありがとうございます～（＾ｖ＾）
サッカーに気を取られておりましたらいつの間にか7月？
今年も半分過ぎましたかっ(-_-;) 地味にあせるおばちゃん二人組です(p_-)こんにちは 今日は三篠小学校ＰＴＡさんにご依頼いただいて 出張紅茶セミナーにうかがいました♪ おばちゃんたち、何十年ぶりの小学校かしら(・_・;)  こ～んなステキなウエルカムボードまで準備していただいて 恐縮でございますっ。  紅茶のいれ方を中心に、この時季なのでもちろん アイスティーのいれ方や楽しみ方もご紹介。  グレープフルーツジュースとのセパレートティーも 実践していただきましたよ。 たくさんの方がご参加くださった上に、とても真剣に受講してくださって たいへんうれしゅうございました。 暑い中、ご参加くださったお母様方、ありがとうございました♪ お家でも気軽に紅茶を楽しんでくださいね～！ ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←クリックもお気軽に♪いつもありがとうございます～（＾ｖ＾）
そろそろ紅葉も見おさめでしょうか。
なんとなくあたたかいので忘れてしまいそうですが、 来週から１２月ざんす(・_・;) 地味～～～にあせるおばちゃん二人組 本日は、竹屋公民館さんのセミナーに うかがわせていただきました♪  今回は、基本的ないれ方の他に紅茶だけではないお茶のお話や 旬のりんごを使ったアレンジもご紹介しました。 いろいろな年代の方が参加してくださいましたよ。 みなさま、真剣にきいてくださってありがとうございます～。 そして、めずらしく男性お一人で参加してくださったおじさまに 思わぬものをいただいちゃった♪  なんと「はじき豆」☆ ポン菓子屋さんだそうで、できたてをくださいました。 ほんのりあたたかくてカリッカリ☆ おいしゅうございました。 おばちゃんたち、師走に向けてはじけられそうですっ(^o^)丿 ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←クリック、ポン！いつもありがとうございます～（＾ｖ＾）
８月ですねぇ～。夏真っ盛りに突入ですねぇ～。
花火大会も各地で催され、本日はワタクシの地元・呉も 海上花火大会でにぎわっておりました。 ワタクシのおすすめ花火ポイントは、走行中の呉線車内^m^ 呉の手前ではちょっと高い場所に線路があるので、 まさに海から花火がシュルシュル～～っ！ていうのがよく見えます。 ・・・ただし、ホントに一瞬ですけど(-_-;)おばちゃん、それで大満足(^o^)丿ぷぷぷ さて、本日は先週に続き、安佐勤労青少年ホームさんの講座 「夏を楽しむ紅茶とハーブ」の第２回セミナーに行ってまいりました。  欠席の方がいらっしゃったので、前回よりメンバーが減りましたが、 ハーブのお話を中心に、みなさん真剣にきいてくださいました。 ありがとうございます～。  今日のお菓子はシフォンケーキ。 ハーブがテーマということで、カモミールを濃くだしたエキスを入れて焼いてみました。 ・・・やさし～い香りなので味的にはビミョーにわかりにくいですが(/_;) 生地の色合いがほんのりベージュになったのが、ちょっと気に入りました。ぷぷ 数種類のハーブやスパイスのお話をしつつ、紅茶とのミックスティーも楽しんでいただき、 最後は夏らしいアレンジティー☆  でました。必殺セパレートティー^m^ ワタクシタチも大好きな、カルピス＆ハイビスカスブレンド（アイス）。 混ぜるとかわいいピンク色になって、暑い夏の日にはおススメのイッピン。 疲労回復、美肌効果も期待できる上にあまずっぱくておいしいです。 ご参加くださったみなさま、お家でもしっかり楽しんでくださいね♪ またお会いできる機会があれば嬉しいです。 ありがとうございました～！ ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←花火クリックいつもありがとうございます～（＾ｖ＾）
いやぁ～(＠_＠;)ものすごい大雨でしたねぇ。
交通機関も乱れてきたので、午前１１時からの紅茶塾には 欠席の方が続出か？！・・・と思っておりましたのに、 参加者のみなさま全員、雨の中元気にご到着～☆ センセと二人感激いたしました。 ホントにありがとうございます～(/_;) 雨も小降りになった午後からは、安佐勤労青少年ホームさんにご依頼いただいたセミナー 『夏を楽しむ紅茶とハーブ』・・・に行ってまいりました。  こちらにうかがうのは何年かぶり。 はりきって紅茶をいれているセンセのまわりに お嬢さんたちが集まって、熱心に受講してくださいましたよ。 ありがとうございます～。  夏のアレンジティーならではの楽しみ♪セパレートティーもご紹介。 それぞれに作っていただきましたら、みなさま喜んでくだすって 各自携帯で撮影中～(^o^)丿 ２回コースの講座なので、次回はハーブを中心に楽しんでいただく予定であります。 次は豪雨になりませんやうに・・・(/_;) ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←そろそろ晴れて～！クリックいつもありがとうございます～（＾ｖ＾）
あたたかくなってきたかと安心してたら冷たい強風でびびりましたね。
何やら前回に続き、ワタクシタチがお出かけの時は 天気が荒れるもようです(p_-)なはは 今日は、栄養士さんたちの研修会に呼んでいただき、 紅茶のいれ方や楽しみ方について、実践をまじえながらお話させていただきました。 今回はすごかったですよ(゜o゜)  ほ～ら、見えますか？ センセの手元が大きくうつしだされているんですよ。すごーい！ 会場が調理の専門学校さんだったので、設備が本格的。 巨大なコンロに巨大なやかんまで貸していただいて お湯がすぐに沸くシアワセ・・・♡ 栄養士さんといえば食のプロですからね。 たいへん恐縮いたしましたが、みなさま真剣にきいてくださり、 実践も楽しんでいただけたようで、最後にはたくさんの質問も。 ワタクシタチもとても勉強になりました。 今回ご依頼いただいたのは、ずいぶん前に公民館でのセミナーに参加してくださった方と 以前ずっと紅茶塾に参加してくださっていた方が、 「あーそれそれ、そのセンセよ！」・・・と、偶然テラスを思い出してくださったからなんです。 センセのインパクトもさることながら、またまた紅茶がつなぐご縁に感謝です。 ありがとうございます～♪ ＋＋＋ブログランキングに参加しています＋＋＋ ←クリックも拡大でいつもありがとうございます～（＾ｖ＾） < 前のページ次のページ >
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