タイ紅茶

今回の紅茶塾・研究会では、『世界の紅茶めぐり』と題して
ふだんはテラスでは扱っていないちょっと意外な国の紅茶を飲んでみましたよ。

インドやスリランカの中でも日本ではあまりメジャーでない産地や
イランやトルコ、インドネシアなどなど。
お国によって飲み方は異なりますが、どんなお味が知ってみよう！・・・ということで。
中でも、めずらしかったのがこちら

なんとタイの紅茶です。
以前ご紹介したココナッツのお菓子とともに、Ｇさんからおみやげにいただいたもの。
驚くのがその香りと色です。
香りはバニラのようにあま～く、色はすごく鮮やかなオレンジ色
飲んでみると渋みはほとんどなく「ほうじ茶」のような味わい。
葉っぱもちょっぴり「ほうじ茶」風。
タイでは、ライムやレモンをぎゅぅ～っと絞りいれて飲むそうです。
ちょっとやってみたんですけどね、レモンの勝ち♪
みなさん「すっぱっ！！」・・・としぼんでました。
でも、スパイシーなタイ料理の後にはおいしいかもね～という結論に。

タイの北部で栽培して作られている茶葉で、現地の方に
「これはおいしい紅茶よ」と教えてもらったそうですよ。
めずらしいお茶をありがとうございました！




少しずつ朝晩は過ごしやすくなって、『メキシカンブッシュセージ』の花がたくさんつぼみをつけ始めました。紫色の花はちょっと落ち着いた気分にさせてくれますねぇ。
残念ながらこのセージは食べられません。食欲の秋だというのにねぇ～。


そうそう食欲の秋といえば、最近はやっている「ブランド豚」の中で、お茶を食べて育ってる方がいるんですってね～。ご存知でした？
お茶どころ鹿児島で、お茶とさつまいもを食べていらっしゃる豚さん
その名も『茶美豚（ちゃーみーとん）』
なんてキュートなお名前♪
お茶を食べているからか脂っぽくないんですってよ。
そのお名前とともに気になる方です～。





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